​Od bijelih vina nudim Malvaziju i Chardonnay.

Oba vina su macerirana, dakle opulentnija, bogatija i za nešto su zrelije nepce. Zadržavam manji dio svježije malvazije koja je također vrlo dobra, ali uglavnom moj stil bijelih vina ide prema dobro odmjerenoj maceraciji. Na taj način tražim optimum između onoga što lijepo opisuje originalna hrvatska riječ easy-drinking vina i težih, gotovo barikiranih bijelih vina.

Alkoholno su ona uvijek bliže 13% mada vjerujte to nećete niti osjetiti. Boquet je voćan poput grozda.

​Ali riječi su uvijek pomalo suvišne, kušajte:)